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Rezeptübersicht

Brot

Speisekarte: gg.recipe.menuType.Baked in loaf tin

Allergene: Gluten
Mittel

Menschen

Was reicht mehr nach Zuhause als frisch gebackenes Brot? Probieren Sie dieses großartige Rezept für ein einfaches hausgemachtes Weißbrot.

Zutaten

Für den Hefeansatz:
weißes Weizenmehl
2 EL
Zucker
1 Prise
frische Hefe
20 g
Salz
1 Prise
lauwarmes Wasser
100 ml

Für den Teig:
weißes Weizenmehl
500 g
Salz
1 TL
Pflanzenöl
1 EL
lauwarmes Wasser
300 ml

Vorbereitung

  1. First, prepare the starter. Add crumbled yeast, sugar, a little salt, and some flour into 1 dl of lukewarm water to obtain a smooth mixture. Let rise for approximately 5 minutes.
  2. Add the starter mixture to the flour and add olive oil. Knead with an electric mixer. During kneading, add lukewarm water.
  3. Let the dough rise for approximately 60 minutes.
  4. Knead the dough one more time, form a loaf and place in a greased baking model. Cover bread with cotton towel and let it rise for another 20-30 min.
  5. Before baking, score the bread with 4 diagonal cuts to prevent it from cracking.
  6. After baking remove the bread from the oven, and cool before slicing.

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